שבת קודש שבת קודש סלט מטבוחה שבת קודש

לקישורים נוספים...
אור רבינו
בס"ד
נא לחגור הסינר ,וכעת לסלטים :

כדאי לומר לכבוד שבת קודשי והזכות זאת נזכה להתקדש

                          סלט מטבוחה
המצרכים
6 גמבות בצע אדום עז
ראש של שום קטן
כ- 8 גבעולים של כוסברה {גוש קטיף}
פלפלים חריפים לפי הטעם
כ-6-7 עגבניות אדומות בגודל בנוני

אופן ההכנה
1} לטגן גמבה חתוכה לקוביות קטנות או קצוצה במעבד מזון בלהב סכין לגדול הנ"ל בסביר שטוח או מחבת עמוקה , בשמן בכמות סבירה , על להבה בינונית כחצי שעה ,יש צורך לערבב מידי פעם על מנת למנוע חריכה ,
2} להוסיף שום קצוץ או פרוס = פלפלים חריפים קצוצים או פרוסים לגלגלים דקיקים , לערבב תוך כדי טגון קצר כ- 4 דקות,
3} להוסיף העגבניות כשהן קלופות וחתוכות לקוביות בגודל בנוני , ולתבל במלח עבה {טעם מאוד בבישול להשתמש דוקא במלח עבה הוא גם בריא יותר המלח העבה האמיתי , בעוד שהמלח הדק סינטטי } פפריקה מתוקה וחריפה ,כמון ,ופלפל שחור,
4} לכסות הסיר ולאחר שהכל רותח להניח על להבה קטנה כשעה +עד שהמרקם יעשה עשיר,
5} בשלב זה להוסיף את הכוזברה כשהיא קצוצה דק ולבשל עוד כ- 10 דקות על אש נמוכה ולכבות,



הוספת תגובה

חשבון משתמש
שלום אורח/ת

התחבר | משתמש חדש
שבת קודש