שבת קודש שבת קודש חלות מיוחדות לחג השבועות - מתוך הפרק "חלות שבת קודש

לקישורים נוספים...
אור רבינו
חלות של שבת
 
             לקראת שבועות
  חלות מיוחדות לחג השבועות -
 
מתוך הפרק "חלות לחגים ולמועדים

http://www.challah.co.il/
 
...http://www.challah.co.il/

יש משהו בריח של חלה טרייה ובטעם העדין שלה, שמוסיף לאווירת השבת מעין תבלין מיוחד.

מלאכת אפיית החלות מצטיירת לפעמים כמבצע מסובך המצריך השקעה רבה, ניסיון וגם קצת כשרון. צעד צעד לוקחות אותנו מחברות הספר בדרך האפייה - אל סוד החלה, והוא מתגלה כחוויה קרובה ונעימה.

ב"לקראת חלה" מתכונים מוצלחים לחלות משובחות ולמיני מאפה, ומגוון צורות קליעה. בנוסף לאלה יש בספר המיוחד הזה התבוננות והעמקה במהותה של מצוות הפרשת חלה, המעניקה להכנת החלות מימד של קדושה. נמצא בו גם הסבר איך מקיימים את המצווה הזאת, השייכת לאשה, הלכה למעשה.

הספר ספוג מתיקות ענוגה - ממש כטעמה של חלת השבת.


 
לקראת שבועות
חלות מיוחדות לחג השבועות - מתוך הפרק "חלות לחגים ולמועדים"
  • בקהילות אשכנז הכינו לחם בצורת הר סיני או לוחות הברית.
  • יש הנוהגים לאפות חלה ועליה צורת סולם בעל שבעה שלבים, רמז לשבעה רקיעים שקרע הקב"ה בשעת מתן תורה. "סֻלם" בגימטריה - "סיני".
  • מנהג עתיק לאפות לחם ארוך ולו ארבעה ראשים (זכר לשתי הלחם שהקריבו בעצרת).
    למה ארוך? כי התורה נקראת לחם, ונאמר על התורה "אֲרֻכָּה מֵאֶרֶץ מִדָּהּ".
    ולמה ארבעה ראשים? על שם הכתוב "ונהר יֹצֵא מעדן להשקות את הגן ומשם יפרד והיה לארבעה ראשים", ואין נהר אלא תורה, ואין עדן אלא סיני. וטעם נוסף: כנגד פרד"ס - פשט, רמז, דרש וסוד, שהתורה נדרשת בהם.
הוספת תגובה

חשבון משתמש
שלום אורח/ת

התחבר | משתמש חדש
שבת קודש